雞肉如何快速解凍？

迅速解凍方法：

1、水解凍法

用4～20℃的清水對凍肉進行浸泡或噴灑以解凍。此方法適用于肌肉組織未被破壞的半胴體或1/4胴體，不適合于分割肉。此方法的優點是速度快、肉汁損失少。在10℃水中解凍半胴體需13～15小時，用10℃水噴灑解凍需20～22小時。在5℃空氣中解凍禽肉需要24～30小時，而在水中只需3～4小時。

2、蒸汽解凍法

將凍肉懸掛在解凍間，向室內通入水蒸氣，當蒸汽凝結于肉表面時，將解凍室的溫度由45℃降低至1℃，并停止通入水蒸氣。這種方法的優點在于解凍的速度快，但肉汁損失比空氣解凍大得多。然而肉的重量由于水汽的冷凝會增加0.5%～4.0%。

3、真空解凍法

真空解凍法的主要優點是解凍過程均勻和沒有干耗。厚度0.09毫米、重量31千克的雞肉，利用真空解凍裝置只需60分鐘。

4、微波解凍法

微波解凍法是選用工業用微波915兆赫茲，直接作用于凍肉上。肉在微波的作用下，極性分子以每秒915兆赫茲的交變振動摩擦而產生熱量，以達到解凍目的。微波解凍法的優點是解凍快速而均勻；可以減少肉損，降低消耗；安全，整潔，無交叉污染；設備占地面積小，操作方便，使用壽命長，可連續生產。

怎樣才能凍肉快速解凍

怎樣才能凍肉快速解凍放微波爐解凍

冰箱拿出的肉怎樣快速解凍

凍肉快速解凍法 把凍肉放在鹽水里解凍，能大大縮短解凍時間，并且還可以保持肉質地鮮嫩 凍肉莫用開水解凍

生活小技巧 怎樣快速解凍肉類

微波爐有解凍的功能，非常方便的

怎樣凍肉如何快速解凍

方法1. 最快最省事的方法： 微波爐解凍，將肉放到磁盤子里，放到微波爐里，將檔位調到解凍（低溫）檔，10分鐘時間可以解凍（注意，一定要調到低溫檔，不然肉單功廁嘉丿黃搽萎敞聯會被考熟的） 方法2. 提前幾個3-4小時（比如早晨拿中午吃，中午拿晚上吃）將凍好的肉拿到冷藏室放著，吃的時候已經化了，很容易切的（這個方法節電又省水，很經濟的方法） 方法3. 用低溫水泡，注意當水溫度降低的時候加點熱水，采用冷熱交換提高肉的溫度實現解凍（這個方法解凍比較快

怎樣把結冰的鮮奶快速解凍

最好是常溫自然解凍，解凍后立即喝完。 牛奶不宜冰凍或放入熱水瓶中保藏。冰凍后，牛奶中的脂肪、蛋白質等物質都發生變化，解凍后又會出現凝固沉淀和上浮脂淀粒，營養價值隨之下降。所以，解凍后的牛奶即使沒有開包，保存時間也會減少涪叮帝顧郜該佃雙頂晶，建議存放…