關于【羊肚菌種植技術】，羊肚菌的種植方法及技術，今天犇犇小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、羊肚菌種植技術：羊肚菌的種植方法和種植要點

羊肚菌又名羊磨、羊肚菜，因其外表形似羊肚固得其名。羊肚菌一般生長在森林當中，人工種植的很少，因此市場產量也不高。再加上羊肚菌是一種珍貴的食用菌種，有著極高的營養價值和藥用價值，市場上的價格也一直高漲不下，隨著市場需求的不斷提升，近些年開始進行羊肚菌人工種植的農戶也越來越多。那么在種植羊肚菌的過程中需要注意什么方法和管理要點呢?下面一起來看看吧。

羊肚菌的種植方法

目前來說，羊肚菌運用最為廣泛的種植方法就是采用覆膜栽培技術，采用這種種植方法技術的好處在于可以進行良好的防澇和保濕，雨水可以沿著地膜，流到溝中，即便是很長時間的降雨天氣，也不會損害到畦面上的菌絲。另外，還可以有效避免強光影響，同時以利于土壤保溫，對于羊肚菌的生長十分有利。

羊肚菌的種植要點

1、種植條件。之所以羊肚菌的人工種植較少的原因主要還是在于其苛刻的種植條件，首先它對土壤的要求極高，必須種植在中性或微堿性的土壤中，土壤的ph值在6.5-7.5左右。另外在種植期間，還需要保持足夠的洋氣，因此通風要求也要做好，再者就是溫濕度條件，它的生長旺季是春季和秋季，適宜生長溫度在20度，濕度在70%左右。最后羊肚菌發育是不需要有任何光線的，強光可能會影響到菌絲的正常生產，因此還需要為其提供弱光環境。

2、栽培配方。這里提供一個配方參考：木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源種菌菇生態寶1%。

3、熟料脫袋栽培。調好配方之后，則需要按照1:1.3的比例兌水拌料，然后發酵20天兵用專用的塑料袋進行裝料，每袋約500g左右。裝料完成后就是高溫滅菌處理，然后在接種菌絲，一般采用兩頭接種法。隨后放置在22-25度的培養室中培育一月，待菌絲長滿袋后即可栽培。

4、培育子實體。一般來說，采用覆膜栽培技術并為羊肚菌提供合適的大棚栽培環境的前提下，約一個月左右即可培育出子實體。

2、羊肚菌種植技術，羊肚菌的種植方法及技術

羊肚菌種的種植方法羊肚菌播種的時間一般在每年的10月至12月，菌絲在3攝氏度到25攝氏度內均能生長，最適宜溫度為15至18攝氏度，低于3攝氏度或者高于25攝氏度菌絲生長停止或者死亡菌種的播種量為每畝200千克，播種時要均勻準確地把菌種撒在培養料上，播完菌種后就可以覆土了，覆土稀釋200倍益富源菌菇生態寶噴灑抑制雜菌覆土厚度為3—5厘米，覆土結束后即可澆水菌絲要求在濕潤的環境中生長，土壤相對含水量控制在50%—70%，我來為大家講解一下關于羊肚菌的種植方法及技術?跟著小編一起來看一看吧!

羊肚菌的種植方法及技術

羊肚菌種的種植方法

羊肚菌播種的時間一般在每年的10月至12月，菌絲在3攝氏度到25攝氏度內均能生長，最適宜溫度為15至18攝氏度，低于3攝氏度或者高于25攝氏度菌絲生長停止或者死亡。菌種的播種量為每畝200千克，播種時要均勻準確地把菌種撒在培養料上，播完菌種后就可以覆土了，覆土稀釋200倍益富源菌菇生態寶噴灑抑制雜菌。覆土厚度為3—5厘米，覆土結束后即可澆水。菌絲要求在濕潤的環境中生長，土壤相對含水量控制在50%—70%。

栽培羊肚菌一定要使用益富源菌菇生態寶下種后就可以使用，澆灌，噴灑。下種后開始使用。促進菌絲生長，提高出菇率。菌菇生態寶可以降解土壤中的粗纖維，轉化為利于吸收利用的有機物質，如蛋白酶、葡萄糖、氨基酸等。可以起到催芽，促進生長的作用。

羊肚菌菌絲的生長要避光保濕，而子實體的生長要弱光保濕，光線過強或者濕度不夠都不利于菌絲和子實體的生長，所以必須搭建人工遮陽棚，遮陽棚分為平棚和拱棚。

羊肚菌播種的時間一般在每年的10月至12月，菌絲在3攝氏度到25攝氏度內均能生長，最適宜溫度為15至18攝氏度，低于3攝氏度或者高于25攝氏度菌絲生長停止或者死亡。菌種的播種量為每畝200千克，播種時要均勻準確地把菌種撒在培養料上，播完菌種后就可以覆土了，覆土稀釋200倍益富源菌菇生態寶噴灑抑制雜菌。覆土厚度為3—5厘米，覆土結束后即可澆水。菌絲要求在濕潤的環境中生長，土壤相對含水量控制在50%—70%。

栽培羊肚菌一定要使用益富源菌菇生態寶下種后就可以使用，澆灌，噴灑。下種后開始使用。促進菌絲生長，提高出菇率。菌菇生態寶可以降解土壤中的粗纖維，轉化為利于吸收利用的有機物質，如蛋白酶、葡萄糖、氨基酸等。可以起到催芽，促進生長的作用。

羊肚菌菌絲的生長要避光保濕，而子實體的生長要弱光保濕，光線過強或者濕度不夠都不利于菌絲和子實體的生長，所以必須搭建人工遮陽棚，遮陽棚分為平棚和拱棚。

平棚的建造：

平棚的棚頂平整，棚內面積大，搭建平棚需要用鉆孔機鉆孔，每隔3—5米鉆一個孔，孔深0.5米，鉆完孔后插上長為2.5米的竹竿，竹竿露出地面2米左右，插好竹竿要求整齊，盡量撗縱都在一條直線上。

為了固定住竹竿，使平棚更穩固，還要用錘子把竹竿底部的土夯實，每個竹竿的頂端都有相互垂直的小孔，用托膜線把撗縱的竹竿連接成一個整體，這樣撗縱相聯的棚架就形成了，接下來就是鋪遮陽網了，使用遮光率為75%的遮陽網。鋪遮陽網必須充分展開，操作時一定要把遮陽網拉展、拉直，用塑料扎帶把遮陽網固定在托膜線上。拉的時候要注意控制力度，用力過大容易拉壞遮陽網。

平棚的優點是成本低，空氣流動性好，便于田間操作，缺點是只適應面積大，而且平坦的地塊，遮光效果不夠。

拱棚的建造：

拱棚又稱矮棚，搭建拱棚需要門型鋼管，制作方法是將一根長3米，直徑8毫米的鋼管，彎成頂部長1米，兩側各1米的門型，每隔2米插一個門型鋼管作為拱棚的骨架。鋼管需插入土層0.3米左右，確保拱架牢固。用托膜線把每個門型鋼管連接起來，然后就可以鋪遮陽網了，遮陽網和平棚使用的遮陽網一樣，遮光率為75%。沒有噴灌條件的地區，必須有充足的水源，能用水管給羊肚菌苗床澆水。

建好棚，播完種，羊肚菌菌種就要過冬了，這個時期的管理主要是觀察棚內土壤的濕度，如不下雨的情況下，要每周澆水一次，整個冬季當溫度在3攝氏度以上時，羊肚菌菌種的菌絲就會在土中慢慢的發育。

當第二年二月后，隨著氣溫的回升，羊肚菌菌種的菌絲發育變快，出菇期一般在三月份，到三月后菌絲長出羊肚菌的子實體，進入到到出菇期管理。

出菇期指的是子實體萌發生長到子實體采收的整個過程，羊肚菌出菇期有以下注意事項：

1、首先是溫度控制，由于春季晝夜溫差大，有利于促進子實體的生長，不僅如此，早春的氣溫適宜，降水量多，更是為羊肚菌的子實體萌發生長提供了良好的條件。羊肚菌子實體在10攝氏度至18攝氏度內均能生長，最適宜的生長溫度為12攝氏度至15攝氏度，溫度低于10攝氏度或者高于18攝氏度時羊肚菌子實體的生長放緩。在平棚內生長的羊肚菌子實體由于空氣流通好，出土較快。

2、在光照方面，光線對子實體的形成有一定的促進作用，特別是子實體的發育階段，光線起到重要作用，子實體生長發育期間，適度的散射光是生產優質羊肚菌必不可少的條件，羊肝菌子實體有向光性，往往是朝光線方向彎曲生長。

散射光的強弱對子實體的色澤也有一定影響，光線比較強顏色就比較深，光線弱則顏色淺，出菇期將光照控制在三分陽七分陰最為適宜。

3、出菇階段要求土壤相對含水量控制在50%—70%，這樣羊肚菌才能順利生長。在管理上注意控制兩個極限濕度，一是空氣相對濕度不低于70%，空氣濕度低的話由于羊肚菌子實體中間是空的，而且重量輕，皮薄，容易發生干裂，造成子實體停止生長，為此，要保持濕潤環境，每天用噴灌噴霧一到二次，噴水時要讓水霧散發滴落到地面。二是空氣相對濕度不超過90%，空氣相對濕度過大會造成子實體缺氧，總之噴水的要求是少量多次。出菇后沒2-3天噴灑一次菌菇生態寶，有利于出菇，促進生長。

4、無論平棚還是拱棚，田間管理主要是光照和濕度的控制，苗床是不能鋤草、松土的，羊肚菌可以和雜草共生，所以日常可以不做鋤草工作，原因是第一鋤草難度較大，容易傷害到土里的菌絲，影響其生長。第二因為雜草可以為子實體的生長起到遮陰的作用，松土和鋤草一樣可能會破壞羊肚菌的菌絲，影響出菇。

當羊肚菌子實體的菌蓋表面充分伸展，顯現出羊肚狀凹坑的時候就可以采收了，不過羊肚菌子實體有的單生，有的同生，而且整個生長過程有不規則的延續性，所以要隨長隨采，保證新鮮，在采收的同時，由于有許多子實體萌發或出土生長，要小心不要碰傷正在生長的子實體。

采收時用小竹片插入土里，然后輕輕往上撬，等到羊肚菌松動即可采收。

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