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1、皖魚是草魚嗎：草魚和鯇魚區別真的像西紅柿跟番茄一樣嗎？

這兩天我的視頻聊到脆鯇魚，還有很多網友以為脆鯇魚和草魚是一樣的只是叫法不一樣。就像土豆和馬鈴薯的區別，甚至有安徽（簡稱皖）網友認為脆鯇魚出了安徽就叫草魚。

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現在我來說一下脆鯇和草魚的區別吧。脆鯇和草魚都是從同一種魚而來這點沒錯。但是草魚吃的飼料和脆鯇魚吃的飼料不同，所以造成兩個魚之間肉質完全不一樣。草魚的肉質緊實煮久了易爛，而脆鯇魚的肉質煮不爛非常嫩滑Q彈。所以市場上脆皖鯇和草魚是分開賣，價格也是相差兩倍，

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養殖脆鯇魚，就是用四五斤左右的草魚。有條件可以先注射防出血病疫苗，餓上10天半個月，接下來就用蠶豆喂草魚，三個月以后就可以成脆鯇魚。（廣東那邊供超市，據說四五十天就可以）為什么魚吃了蠶豆的肉質會變得和原來完全不一樣呢？這就得從蠶豆說起，我們都知道有些人是不能吃蠶豆。有吃了蠶豆會發生溶血，而魚吃了蠶豆也會發生溶血。所以魚吃了幾個月蠶豆的肉質就跟原來的肉質完全不一樣了。當然養脆肉皖鯇要氣溫合適。氣溫必須在20~30度左右比較合適，不然肉質可能不會發生脆化。

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當然廣東這邊還有一種魚叫仙骨魚。其實做法跟脆鯇有一些區別，這個就是后話下回我再分享仙骨魚的養法。

2、皖魚是草魚嗎，皖魚介紹

皖魚是草魚，在平常生活中大家都習慣以草魚來稱呼這種魚種，主要是因為這種皖魚比較喜歡吃草，而皖魚主要是國際化的稱呼，也可以說是書面化的稱呼，草魚比較喜歡生活在平原地區的江水、河水、湖水，一般都是在水的中下層，好喜歡多草的地方，我來為大家科普一下關于皖魚是草魚嗎?以下內容希望對你有幫助!

皖魚是草魚嗎

皖魚是草魚，在平常生活中大家都習慣以草魚來稱呼這種魚種，主要是因為這種皖魚比較喜歡吃草，而皖魚主要是國際化的稱呼，也可以說是書面化的稱呼，草魚比較喜歡生活在平原地區的江水、河水、湖水，一般都是在水的中下層，好喜歡多草的地方。

皖魚性格比較活潑，游泳的速度非常的快，喜歡成群結對，當草魚還在幼魚時期，主要以吃幼蟲為主，還會吃些藻類，當成年后的皖魚，它會吃一些葷食，比如有蜻蜓、蚯蚓、蝌蚪等，當過冬的時候，它會在深水底下保持靜止狀態。

皖魚的生長速度非常的快，是一種淡水魚，如果飼養它，是需要水質清新的，并且水中需要足夠的氧氣，所以一般都會養殖在水庫溪流里面，或者比較干凈的河流里面圈養，飼養皖魚可以蠶豆來喂養，不需要磨粉，可以把蠶豆泡上一夜然后再去喂食，這種蠶豆很利于草魚消化。

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