炒粉怎么做簡單又好吃？

主料

卷心菜300克

粉絲150克

輔料

干紅辣椒少許

蒜5瓣

胡蘿卜50克

色拉油3湯匙

生抽2湯匙

老抽1茶匙

蠔油1湯匙

卷心菜炒粉絲的做法步驟

1. 卷心菜洗凈，切成細條。

2. 粉絲用開水泡軟，撈出。

3. 準備一些配菜，胡蘿卜去皮切絲，干紅辣椒剪碎，蒜去皮壓碎。

4. 鍋中放油，把蒜放進去爆至金黃，調入生抽和老抽，飄出濃濃的醬香味兒。

5. 倒入卷心菜和胡蘿卜絲，辣椒碎也可以一起放進去，炒軟。

6. 把瀝干水的粉絲也放進去，沿鍋邊淋少許水，加1湯匙蠔油，蓋上鍋蓋燜2~3分鐘，開蓋炒勻即可。

家庭版炒米粉的做法？

以下是簡單的家庭版炒米粉的做法：

所需材料：

干米粉300克

雞蛋2個

青椒1個

紅椒1個

胡蘿卜1個

洋蔥1個

蒜末適量

鹽適量

雞精適量

油適量

步驟:

1.米粉放入鍋中用開水泡5分鐘，撈出瀝干水備用。

2.將雞蛋打入碗中打散備用。

3.將青椒、紅椒、胡蘿卜、洋蔥洗凈切絲備用。

4.鍋中放油，油熱后將雞蛋倒入鍋中，用鏟子迅速翻炒至蛋散開，將其撈出盛盤備用。

5.在鍋中加入適量的油，放入洋蔥和蒜末，翻炒至香味。

6.加入青椒、紅椒和胡蘿卜繼續翻炒。

7.放入泡好的米粉，繼續翻炒，加入適量的鹽和雞精調味。

8.最后放入炒散的雞蛋，繼續翻炒均勻即可出鍋。

炒粉怎么做？

把粉洗干凈再炒。

鵝蛋炒粉皮怎么做

鵝蛋炒粉皮做法 將鵝蛋磕入碗中攪拌均勻（里面可摻一些碎蔥花），可加一點點水，這樣炒出來的鵝蛋會更松軟。鍋底倒油，倒入鵝蛋液翻炒至金黃色，不要炒老，影響口感。盛出備用。 粉皮可事先浸泡一下，鍋底留油，放入擔笭曹蝗丨豪查通腸坤幾顆大料，一小片姜，小尖椒一個（不喜吃辣也可不放），炒出香味，倒適量豆瓣醬，甜面醬，耗油，聞到香味倒入適量開水，將粉皮掰小塊兒倒入鍋里，想要上色的話也可倒一點醬油或生抽。大火待水開后轉小火直到粉皮煮透。 粉皮收汁，但不要收的太干，水分也不要太大，這時將炒好的鵝蛋倒入鍋里和粉皮一起翻炒，可加一點青椒和蒜瓣，再加一點香菜，這樣炒出來更入味。

榨菜炒粉怎么做

用料 米粉 榨菜 豬肉 蔥 鹽 香油 生抽 料酒 榨菜炒粉的做法 米粉放入盆中用清水清洗，浸泡片刻。榨菜切成絲，豬肉切絲，蔥切蔥花備用。鍋中加水，燒開之后放入浸泡過的米粉。大火燒開轉小火。煮到沒有硬心即可。將煮好的米粉撈出來過涼水，把水控干之后滴入香油拌勻，為的是以免米粉粘連。鍋中做油，放入肉絲，倒入少許料酒和生抽，炒至八成熟，將榨菜絲放入繼續翻炒。將米粉放入，翻炒。撒少許鹽，倒入少許生抽。出鍋前撒入蔥花即可。小貼士因為我們家人口重，所以最后還放了少許鹽和生抽，喜歡清淡口的人可以不放。因為榨菜已經夠咸了。 我買的是整頭的榨菜，也可以直接用袋裝的榨菜絲。: )

炒粉條的做法，炒粉條怎么做好吃，炒粉條的家常做法

主料大頭菜500g干粉條80g五花肉50g 輔料油適量鹽適量五香粉適量海鮮醬油適量雞精適量蔥適量糖適量醋適量姜適量 步驟1.大頭菜洗凈切絲。2.粉條用水焯軟。3.五花肉切絲。4.熱鍋涼油，放肉絲滑開，加蔥姜末、五香粉煸香。5.下入大頭菜絲、粉條翻炒，加海鮮醬油、糖、醋、鹽翻炒至菜軟榻。6.加雞精炒勻出鍋。

蝦米炒粉絲怎么做

食材用料蝦米一把相克食物粉絲一扎相克食物蒜瓣3瓣生抽少許鹽少許花生油適量雞精少許蝦米炒粉絲的做法蝦米炒粉絲的做法圖解11.將蝦米清水泡幾分鐘后瀝干水份蝦米炒粉絲的做法圖解22.粉絲泡軟剪一下瀝干水份蝦米炒粉絲的做法圖解33.蒜瓣切碎備用蝦米炒粉絲的做法圖解44.先起油鍋爆香蒜末蝦米炒粉絲的做法圖解55.加入蝦米爆炒一下蝦米炒粉絲的做法圖解66.加入粉絲稍微炒幾下，加入適量的開水蓋上蓋子。大火燒開后開蓋入鹽，雞精、倒少許生抽調色。蝦米炒粉絲的做法圖解77.待水快干的時候起鍋裝盤

粉絲怎么炒，炒粉絲最簡單的做法，跟流程是怎么的

1.粉絲泡軟瀝干水份備用。2.小蔥切碎3.雞蛋餅切絲，香腸切小片。4.雞蛋磕散。5.起油鍋，放入雞蛋翻炒后放入香腸一起煸炒。6.放入粉絲不斷翻炒。7.最后放入雞蛋餅絲稍微翻炒。8.最后加入調料和小蔥即可出鍋啦。

炒粉（煎粉）兒怎么做

主料網購土制地瓜粉500g 水1200g 鹽1小勺 炒粉（吉林煎粉）（燜子）的做法步驟1. 500克地瓜粉與水混合過篩、濾除雜質！2. 水的比例很重要！原因跟地瓜粉產地有關！我用的一般是山東和湖北的。水與粉的比例一般（2.5份：1份）。也可氦撫份幌莓呵逢童撫闊以根據粉自行微調。（水中加入一小勺鹽）3. 溫鍋中火倒入攪勻（切記攪拌攪勻）的1／3粉水，不斷在鍋中順時針攪拌！不時的可以調大火交替！4. 最后炒成基本透成的大塊粉坨！5. 裝盤冷卻，徹底涼透！放在冰箱里冷藏一到兩個小時！粉塊反生后再切塊！我沒裝盒整型，因為做的比較晚！肚子等不得了！不急的話裝到方形容器定型徹底晾涼，這樣比較好切！6. 切小方塊，我為了省事兒直接用剪子剪的小塊（如果著急吃沒徹底涼透變的偏硬些，這里有個簡單操作的妙招，切塊后用油拌勻后再倒入煎鍋！）7. 煎鍋煎至全部透明！8. 煎出泛白的硬皮！最好的口感！9. 味道自己調制吧！我用的是蒜，海鮮醬油、醋、稀釋熱麻醬水、黃瓜、香菜、油辣椒。10. 成品！小時候的味道！

炒粉皮的做法，雪菜毛豆炒粉皮怎么做好吃

主料綠豆粉皮4張雪菜100克毛豆100克輔料大蒜頭2瓣花生油適量鹽適量糖適量步驟1.準備原料2.雪菜切粒，粉皮改刀切塊，毛豆汆水斷生。（這里選用的是日本熊本雪菜，囗味較淡，無需提前浸泡。)3.熱鍋冷油，入蒜粒煸香。（喜歡吃辣的朋友，可以同時加入辣椒粒。）4.待蒜粒略微焦黃，下毛豆翻炒。5.待毛豆表皮起縐，下雪菜翻炒。6.待雪菜起香，下粉皮翻炒。然后加適量開水略煮，等粉皮呈透明狀，即可調味起姬叮灌顧弒該鬼雙邯晶鍋。7.完成。小貼士1.雪菜可根據其咸度，選擇是否需要提前浸泡。2.雪菜、毛豆可分開煸炒，但為了減少油的攝入量，我選擇逐步添加煸炒。

白菜炒粉絲怎么做好吃？

白菜炒粉絲材料主料：白菜250克，粉絲100克，調料：黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克做法1.白菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水；大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末。2.鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將白菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精旦虎測臼爻鉸詫歇超忙炒勻稍熬出鍋即成。

青蒜雞蛋炒粉皮怎么做好吃又簡單，做法圖

主料雞蛋 ：2個粉皮 ：50青蒜 ：50輔料小蔥 ：適量醬油 ：適量鹽 ：適量油 ：適量醋 ：適量具體步驟第一步1.青蒜切段第二步2.粉皮煮透第三步3.雞蛋打散第四步4.坐鍋，放油，煎熟雞蛋第五步5.放油，爆香蔥末第六步6.倒入青蒜炒熟第七步7.倒入粉皮第八步8.放鹽、醋、醬油翻炒至熟第九步9.倒入雞蛋第十步10.翻勻即可第十一步11.裝盤