豬舌的最佳吃法？

豬舌有五種最佳吃法：

一、青椒炒豬舌頭

1、豬舌頭切片，要均勻，不要太薄。

2、青椒切片，塊不要太大。

3、起油鍋，六七分熱。

4、下入青椒和豬舌頭一起翻炒，要大火爆炒。

5、加少量l老湯煮一下，大概5分鐘左右。

6、最后加適量鹽調(diào)味即可，最后加點蒜末也可。

二、醬燒豬舌

1、首先將洗干凈的豬舌頭放入開水中燙熟，大概十分鐘左右，熟的差不多后，祛除豬舌頭表面的白色膜。

2、在鍋中放入涼水、老抽、鹽、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入豬舌頭、水的高度莫過豬舌頭就可以了、

3、大火煮開之后、再按小火慢慢熬燉、

4、半個鐘頭左右、用筷子叉一下、覺得酥軟即可盛起、放少量雞精調(diào)味即可。

三、香辣豬舌

1、將冬菇浸軟去腳，加白糖、料酒少許拌勻，加姜片、蔥段少許，上火蒸15分鐘左右，取出晾涼切絲。

2、鮮紅辣椒洗凈切絲。

3、豬舌鹵后切絲，備用。

4、炒鍋內(nèi)放植物油，燒熱后放蒜蓉、姜片、鮮紅辣椒絲，爆香后，倒入料酒，放入白糖、鹽、生抽、老抽、豬舌絲、冬菇、煸炒均勻，放入蠔油、紅油，翻炒片刻后，用淀粉勾芡后盛出，最后將生菜燙一下擺盤即成。

四、港式鹵豬舌

1、將豬舌中的舌骨用刀剔除，并用清水沖洗干凈后翻轉(zhuǎn)備用。

2、取出一個湯鍋，放入半鍋的清水，然后用中火煮開，放入豬舌頭氽燙約一分鐘后取出，隨即用冷水沖豬舌頭，變涼后再用刀刮除掉豬舌頭上面的白色的膜，然后把豬舌頭洗干凈后備用。

3、另取一鍋，倒入港式鹵汁煮至翻滾后，放入的豬舌，轉(zhuǎn)小火并讓鹵汁持續(xù)保持在略為滾動的狀態(tài)大約30分鐘，將豬舌在鹵汁中浸泡20分鐘后即可撈起切片。

五、紅油心舌

1、將豬心內(nèi)的血塊除去，然后用清水沖洗干凈，豬舌頭清洗干凈。

2、取一鍋，置火上注入清水并燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發(fā)白時撈出并浸入涼水中，用刀刮凈再用清水沖凈。

3、蔥姜洗凈，將蔥切成段，姜切成片。

4、大蒜剝?nèi)ニ庖拢瑩v成蒜泥備用。

豬舌頭煲湯用什么材料好呢？

豬舌頭煲湯最好用以下材料：

1. 豬舌頭：需要用刀將表面的毛刺剔除干凈，然后焯水去腥味。

2. 瘦肉或排骨：加入豬舌頭可以提高湯的鮮味。

3. 姜片和蔥段：可去腥和增加香氣。

4. 枸杞子：有滋陰養(yǎng)血的功效。

5. 紅棗和淮山片：能夠增進(jìn)免疫力，補(bǔ)氣血。

6. 鹽和胡椒粉：根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)味即可。

以上配料可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，也可以根據(jù)季節(jié)的不同來更換不同的配料。總之，選擇新鮮、營養(yǎng)豐富的食材制作豬舌頭煲湯，才能達(dá)到更好的效果。

青椒豬舌頭炒花菜怎么做好吃

主料青椒70克熟豬舌頭115克花菜125克 輔料油適花亥羔酵薏寂割檄公漏量鹽適量生抽適量雞精適量步驟青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟11.食材：青椒（已洗凈）、熟豬舌頭、花菜（已清洗）青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟22.將已清洗的青椒放在案板上切開，待用。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟33.將熟豬舌頭放在案板上切成片，待用。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟44.燒鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟55.隨后，加適量的清水。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟66.翻炒翻炒至斷生。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟77.接著，合入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟88.然后，合入切好的熟豬舌頭翻炒一下。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟99.最后，加適量的生抽。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1010.加適量的鹽。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1111.加適量的雞精。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1212.調(diào)味炒勻，即成。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1313.出鍋裝盤。

熟的豬舌頭怎么做好吃

食材豬肚1000克豬舌800克姜15毫升細(xì)蔥20克八角15克桂皮5克花椒5克老抽10毫升生抽30毫升精鹽10克紅糖15克黃酒20毫升制作時間：30分鐘-1小時用餐人數(shù)：步驟 1豬肚用水沖洗掉明顯污漬和黏液后，翻到反面，加一半小蘇打； 2用手反復(fù)抓捏約10分鐘； 3用清水沖洗干凈，再重復(fù)步驟1～3； 4豬肚倒入醋、酒、鹽， 5抓捏片刻后靜置10分鐘； 6再用清水沖洗干凈，豬肚清洗好的標(biāo)準(zhǔn)就是沒有異味，泡在水中，水清澈。燒開水，放豬肚煮2分鐘左右，撈起備用； 7豬舌沖洗干凈 8燒開水，放豬舌 9在水中煮5分鐘左右，表面變白，無血水溢出 10趁熱，用小刀將白色舌苔刮去，正反面都需要刮除 11去舌苔的豬舌露出肉色； 12將豬舌一切為二備用 13接下來為鹵制過程：圖為部分調(diào)料集合； 14調(diào)料倒入裝有豬舌和豬肚的煲內(nèi)，加鹽； 15加生抽； 16加老抽； 17加黃酒； 18加紅糖； 19用筷子拌勻，加蓋滿食材的清水浸泡至少5～6小時，腌入味； 20用小火煮40分鐘左右，可關(guān)火，不開煲蓋，繼續(xù)燜30分鐘，取出切好即可作為冷盤。

干香菇豬舌頭湯的做法，干香菇豬舌頭湯怎么做好吃，干

豬舌湯材料豬花甫羔晃薏浩割彤公廓舌頭，胡蘿卜、甜玉米粒各100克， 紅棗4粒，黨參少量，枸杞子、老姜少量。做法：1.洗凈豬舌，燙過，刮掉舌頭表層及切丁。2.胡蘿卜切丁，3.將所有材料一起放入，加適量的水燉爛，加鹽、味精即可。這湯可以補(bǔ)氣血，冰糖可以加少量，但不要過多，否則太甜。

爆炒糟豬舌頭的家常做法大全怎么做好吃視

主料豬舌頭500克 輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量蔥適量醬油適量白糖適量料酒適量生粉適量 步驟爆炒豬舌的做法步驟11.豬舌頭買回來后稍用清水清洗一下，然后煮開水下去焯約一分鐘左右；爆炒豬舌的做法步驟22.撈起，趁熱用刀把豬舌頭上面的白色膜刮除，然后再次洗凈；爆炒豬舌的做法步驟33.把豬舌頭切成適量大小的片狀；爆炒豬舌的做法步驟44.加入鹽，姜絲，料酒，白糖，醬油，生粉拌勻，最后再加點油再拌一下，腌半小時左右；爆炒豬舌的做法步驟55.熱油鍋，下蒜末和蔥頭爆香；爆炒豬舌的做法步驟66.倒入豬舌頭一起大火快炒；爆炒豬舌的做法步驟77.炒至變色至熟（期間鍋旦單測竿爻放詫虱超僵干可以稍加一點點水），上鍋前撒上蔥段再次炒勻即可！

梅蒸豬利（豬舌頭）怎么做如何做好吃

開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭）的做法步驟1. 清洗豬舌頭：燒開水，放豬舌頭到開水里燙一下（幾秒就行），用刀把豬舌頭上面的舌苔刮走，不好刮就再燙一下，直到刮干凈。2. 清洗干凈豬舌頭后，切薄片，放入除辣椒外的配料（配料忘記寫需要兩顆腌制的酸梅了），攪拌均勻，辣椒切好鋪在面上。3. 燒開水，上鍋蒸十分鐘左右（或放飯面蒸），出撣叮側(cè)顧乇該岔雙唱晶鍋，很開胃呢。

炒豬舌頭的家常做法大全怎么做好吃視頻

豬舌頭拿來做鹵水，剩下的舌根則用來炒絲瓜。豬舌長肌拜可之玖瓣雪抱磨根洗凈切好，用鹽和酒腌好。絲瓜將角刨去，洗凈后切成滾刀塊。先起鑊放油放蒜頭將絲瓜炒熟放鹽調(diào)味后盛起。再起鑊放油燒熱后放入蒜頭、姜爆香后，倒入豬舌根爆炒片刻，濺酒，加少許柱候醬、糖、生抽和清水加蓋煮約五六分鐘。勾芡盛起，放在絲瓜上便成。

炒豬舌頭的做法，洋蔥炒豬舌頭怎么做好吃

豬舌頭拿來做鹵水，剩下的舌根則用來炒絲瓜。豬舌根洗凈切好，用鹽和酒腌好。絲輔唬滇舅鄄矯殿蝎東莽瓜將角刨去，洗凈后切成滾刀塊。先起鑊放油放蒜頭將絲瓜炒熟放鹽調(diào)味后盛起。再起鑊放油燒熱后放入蒜頭、姜爆香后，倒入豬舌根爆炒片刻，濺酒，加少許柱候醬、糖、生抽和清水加蓋煮約五六分鐘。勾芡盛起，放在絲瓜上便成。

爆炒姜蔥豬舌頭怎么做如何做好吃

1.．所有材料清洗干凈，臘豬舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切花搐羔誹薏賭割澀公績碎2.．鍋燒熱，倒入少許油，油熱后放入辣椒、蒜末爆香3.．爆出香味之后，放入豬舌4.．翻炒至豬舌變色，倒入韭菜段5.．翻炒1分鐘左右，加少許生抽6.．炒勻后加入少許雞精，翻炒均勻即可

青椒豬舌頭炒花菜怎么做好吃

主料青椒70克熟豬舌頭115克花菜125克 輔料油適花亥羔酵薏寂割檄公漏量鹽適量生抽適量雞精適量步驟青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟11.食材：青椒（已洗凈）、熟豬舌頭、花菜（已清洗）青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟22.將已清洗的青椒放在案板上切開，待用。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟33.將熟豬舌頭放在案板上切成片，待用。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟44.燒鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟55.隨后，加適量的清水。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟66.翻炒翻炒至斷生。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟77.接著，合入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟88.然后，合入切好的熟豬舌頭翻炒一下。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟99.最后，加適量的生抽。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1010.加適量的鹽。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1111.加適量的雞精。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1212.調(diào)味炒勻，即成。青椒豬舌頭炒花菜的做法步驟1313.出鍋裝盤。

熟的豬舌頭怎么做好吃

食材豬肚1000克豬舌800克姜15毫升細(xì)蔥20克八角15克桂皮5克花椒5克老抽10毫升生抽30毫升精鹽10克紅糖15克黃酒20毫升制作時間：30分鐘-1小時用餐人數(shù)：步驟 1豬肚用水沖洗掉明顯污漬和黏液后，翻到反面，加一半小蘇打； 2用手反復(fù)抓捏約10分鐘； 3用清水沖洗干凈，再重復(fù)步驟1～3； 4豬肚倒入醋、酒、鹽， 5抓捏片刻后靜置10分鐘； 6再用清水沖洗干凈，豬肚清洗好的標(biāo)準(zhǔn)就是沒有異味，泡在水中，水清澈。燒開水，放豬肚煮2分鐘左右，撈起備用； 7豬舌沖洗干凈 8燒開水，放豬舌 9在水中煮5分鐘左右，表面變白，無血水溢出 10趁熱，用小刀將白色舌苔刮去，正反面都需要刮除 11去舌苔的豬舌露出肉色； 12將豬舌一切為二備用 13接下來為鹵制過程：圖為部分調(diào)料集合； 14調(diào)料倒入裝有豬舌和豬肚的煲內(nèi)，加鹽； 15加生抽； 16加老抽； 17加黃酒； 18加紅糖； 19用筷子拌勻，加蓋滿食材的清水浸泡至少5～6小時，腌入味； 20用小火煮40分鐘左右，可關(guān)火，不開煲蓋，繼續(xù)燜30分鐘，取出切好即可作為冷盤。