我是傳統文化小編情話速遞員，許多朋友給我們發了信息問二月二在山東是什么節日 這天要吃什么（有什么征兆預兆和象征寓意），生活經驗網將為大家來詳細介紹下，原創內容如下：

每年農歷的二月初二是我們的傳統節日，龍抬頭，但是在不同的地方有不同的說法，并且最明顯的是傳統風俗和食俗的說法，山東人對吃的一項都比較有講究，那么今天我們就一起來了解一下二月二在山東是什么節日。

二月二在山東是什么節日

二月二在山東也是龍抬頭，又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等。

中國山東部分地區農村，這一天有“撒灰引龍”、“打灰囤”的習俗。這一天，天還蒙蒙亮的時候，家家戶戶就開始撒灰了，用簸箕盛著草木灰，沿著自家房子外圍墻根密密的撒一圈，因為這條灰線又細又長，形似傳說中的龍，所以這個舉動也被叫做“撒灰引龍”，寓意把象征吉祥的龍請到家里。除此之外，家家戶戶還會在門前、場院用草木灰圍成一個個圓圈，中間放上五谷、硬幣。代表著糧食屯、錢屯，有的囤外再畫上梯子，以表明囤的高大。一邊用灰畫圈還一面嘴里念叨著：“二月二、打簸箕，大囤滿、小囤漾”，希望來年家里糧食豐收，財源滾滾。實際上，撒灰除了象征意義，在實際中也是有用的，在農村，舊式的農家房屋為土木建筑，房舍墻體或由土墼壘砌，寒冬里，墻縫、炕縫自然成了蝎子、蚰蜒、“草鞋底”等毒蟲蟄伏之處。驚蟄以后，這些毒蟲伺機出動，危害人身。二月二當天，村民便在炕墻下面及房屋墻根底下撒上點草木灰，也有熏蟲辟邪的作用。臨沂一些地方這一天舉辦土地會，農戶湊錢為土地爺過生日，到土地廟燒香祭祀、敲鑼鼓、放鞭炮，以求土地爺保佑有個好收成。

——二月二山東要吃什么

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1、二月二號吃棋子，象征著龍鱗，它的形狀是菱形，有兩個尖，那個是用面做的。是先把好面搟成煎餅狀，再切成手指甲大的菱形小塊，曬干后放入鍋里炒熟后制成的。具體做法各地不同，有加糖和糖精的甜食，有厚而小的，也有稍大而薄的。其他還有“綠豆駒”。這是將類似炒駒的薄面餅切成菱形的形狀，因為不是炒出來的，所以不用曬干，只要放入鍋里煮的綠豆腐爛開花的東西煮就可以了，代表龍鱗和龍眼。

2、二月二”不僅要去理發求彩，還要在家吃炒豆子。 寓意“金豆開花，龍王升天，云雨興，五谷豐登”。 炒豆子也被稱為“蝎爪”。 過了農歷二月二日，就會出現各種各樣的蝎子。 傳說吃“蝎爪”可以“鎮毒蟲”。

3、二月二日除了炒糖豆外，煙臺還有咬豬頭肉的習慣。農歷二月二“龍頭”那天，家家戶戶煮豬頭，是因為初一、十五結束，二月二是春節的最后一個節日。 在農家臘月二十三，逢年過節宰的牛羊，幾乎都吃光了，最后只剩下豬頭，留在二月二吃。以豬頭為供品祭祖先，祝你一年有個好的開始，祝你那一年風調雨順。

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