關于【內蒙古肚包肉的做法大全】，舌尖上的美味內蒙羊肚包，今天向乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、內蒙古肚包肉的做法大全：內蒙古人民招待貴賓時，一種絕對有資格端上桌的美食——肚包肉

說到內蒙古，腦海中浮現的畫面便是遼闊無垠的大草原，牛羊在悠閑地吃草，熱情好客的內蒙人送上一碗熱騰騰的奶茶。但是殊不知，除了這些，這無邊的廣闊天地也孕育了品類豐富的特色美食，也是這些特色，才能彰顯蒙族最獨具一格的民族風情。

肚包肉，是內蒙古特色之一，作為舊時家里貴客才能吃到的美味。別聽名字狂野，它包裹的，可不是肉，而是營養和內涵。

肚包肉因其高蛋白、低脂肪的特點，成為了老少皆宜的珍饈美饌。其蛋白質由十幾種氨基酸組成，是一種易吸收高濃度氨基酸源。富含對人體原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，膽固醇含量也低于豬、牛、雞肉。可稱得上的代餐佳品。肉色鮮紅，蛋白質持水力強，不易變形，食用便捷，柔嫩多汁，咀嚼性好，無膻不膩。

制作方法倒也不算是很難。但是，在家自己做可是不太現實的，那就不如買半成品回家直接制作享受美味啦！

制作時首先將羔羊的胃收拾得干干凈凈，去干凈皮膜，包裹著羊肉，形成一個柔軟的“器皿”。投入秘料中燉煮，相隔十米都能聞到那豪邁而原始的香氣。別看個頭不大，卻各個飽滿可愛，一口下去，軟嫩彈牙的羊肚迸發開來，配著鮮香的羊肉和滾燙的肉汁，炸裂的湯汁與香氣在唇齒間回味無窮，令人久久忘返。羊肚將羊肉的香氣和營養緊鎖其中，并且浸透湯汁的濃郁，入口便是可想而知的醇厚與美味。

羊肚勁道有彈性，羊肉爽嫩而不腥膻，再配上手拿這種頗具野性美的吃法。一口下去，羊肚拉著絲，讓你切實體會草原人的爽快與豪邁。

吃是一種需求，而會吃則是一種享受。

阿牧特肚包肉，更是傳承了美食背后的文化和民族技藝，選用來自錫林大草原的羔羊凈肚，細致包裹鮮嫩多汁的羔羊肉/羔羊腦，緊鎖其中肉質，有彈性而不滲漏，完全保存羔羊肉的水分和營養。咀嚼過程中層次感更加鮮明，羊肚彈滑，羊肉美味，享受肉類在口中爆汁的感覺。專業制作，急速鎖鮮，可與現做的美味相媲美。

基地建于大型草場，生長有千余種飼用植物，飼用價值高，飼口性強，河水基本上以泉水和雨水組成，幾乎沒有絲毫污染，人都可以直接飲用。專業的生產研發，先進的工藝設備，高效的品質飼養，造就阿牧特種種美味，開啟蒙族特色美食盛宴。阿牧特的羊肉是無數家庭私廚信賴的選擇；阿牧特的口碑是千千萬萬酒店交口稱贊的肯定對象。

近幾年由于時代飛速發展，本企業從傳統的經營模式突破轉變為數字化運營理念，所有產品均實現從生產基地到廚房的B2B、B2C的直營模式。專注于餐飲市場，服務餐飲用戶，提供一體化的羊肉供應鏈服務，通過全程冷鏈配送，高效直達客戶。除此之外還提供優質售后服務，旨在成為客戶和家庭消費者信賴的羊肉食品供應鏈企業。

純生態的原產地提供了優質的健康食材，種種特色和傳統文化也漸漸傳播于世。服務人類美好生活，傳承特色民族美食，讓客戶獲得更高品質的美味食品是我們最大的目標，也在為此砥礪前行。

2、內蒙古肚包肉的做法大全，舌尖上的美味內蒙羊肚包

經常刷抖音的你，一定見過最近兩年爆火的地道風味“肚包肉”吧，內蒙古漢子“恩克”在屏幕前大快朵頤，簡直就是肉食動物們向往的生活。一副羊肚幾塊羊肉就能還原羊肉最本真的鮮香，白白圓圓裹成包子狀，切開全是冒著熱氣的鮮美羊肉，汁水豐沛且肉香醇厚，讓人垂涎欲滴！

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“肚包肉”名副其實，就是用羊肚包著羊肉，在秘料里燉煮熟了吃。這絕對是一個天才般的創意。

羊肚將羊肉的汁水與香氣以及營養全部鎖住，并且浸透了秘制湯底的滋味，滋味豐富而厚重。羊肚筋道，羊肉嫩香，雖然個頭不大，但是讓人回味無窮。

別看它長得圓嘟嘟的，但是它具有高蛋白、低脂肪的特點，其蛋白質由十幾種氨基酸組成，是一種易吸收高濃度氨基酸源，并且含有豐富的對人體膠原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，膽固醇含量也低于豬、牛、雞肉，肉色鮮紅，蛋白質持水力強，不易變性，使肌肉肉嫩多汁，食用時咀嚼性好，無膻不膩。

飽滿可愛，每一口都超鮮

今天推薦的這款太仆寺昌祺紅養殖專業合作社的肚包肉，選用來自錫林郭勒草原的羔羊凈肚，羊肚勁道有彈性，細致包裹鮮嫩多汁的羔羊肉。

緊鎖其中肉質，有彈性而不滲漏，完全保存羔羊肉的水分和營養。

口感爽脆韌勁的羊肚與香軟醇厚的羊肉，你中有我，我中有你，吃起來味道鮮美又特別有嚼勁，二者搭配起來真是絕了。

軟嫩彈牙的羊肚迸發開來，配著鮮香的羊肉和滾燙的肉汁，炸裂的湯汁與香氣在唇齒間回味無窮，令人久久忘返。

最重要的是沒有腥膻味，超有“內涵”，從暖心到暖胃，可謂是俘獲了許多人的心，簡直不要太滿足！

一口下去，羊肚拉著絲，讓你切實體會草原人的爽快與豪邁。

羊肚彈滑，羊肉美味，咀嚼過程中層次感更加鮮明，享受肉類在口中爆汁的感覺。

吃羊肚包肉不需要花里胡哨，直接下到鍋中，放點蔥姜，加點料酒，清水煮開，隨后再加點鹽，出鍋即可，相隔十米都能聞到那豪邁而原始的香氣。搭配韭菜花蘸料，舒服！

如果喜歡味道更濃郁，也可以選擇加入料包，醬油等鹵制，配以各種作料，煮熟放涼切片或切塊，鮮美之外又加了一份濃醇，也別有風味。當然，做法不一而足，用你自己喜歡的方式即可。

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