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內(nèi)容導(dǎo)航：1、河南的胡辣湯最正宗在哪：河南這家胡辣湯老店，環(huán)境破舊但味道正宗，食客天天排隊(duì)買2、河南的胡辣湯最正宗在哪，河南排名第一的胡辣湯

1、河南的胡辣湯最正宗在哪：河南這家胡辣湯老店，環(huán)境破舊但味道正宗，食客天天排隊(duì)買

要說胡辣湯，當(dāng)之無愧要數(shù)河南的最為出名，胡辣湯本身是出自河南，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，胡辣湯就隨著河南人傳遍了祖國的四面八方，特別是在陜西、安徽等地尤為突出。而河南的胡辣湯，河南人肯定要對周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)豎起大拇指，畢竟出自這里，味道也數(shù)這里的最傳統(tǒng)最正宗。

在河南開封，就有一家當(dāng)?shù)厝硕颊J(rèn)為正宗的胡辣湯老店，開店已經(jīng)24年了，重點(diǎn)是老板是西華人，把傳統(tǒng)的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯帶了過來，并且老板為人很隨和，盡管他家生意爆好，每天開門都是門庭若市的，天天都有食客排著長隊(duì)買，但是他態(tài)度依然很謙和，就想著老老實(shí)實(shí)做美食，本本分分賺點(diǎn)辛苦錢。

人家夸他家的胡辣湯做得好，他卻只說這沒有什么技巧，在他們老家那都這么做。至于怎么做的，老板并不多說，只說用點(diǎn)心都能做好吃。但是開封人喜歡喝的，基本上至少都是手工洗面的，這樣的胡辣湯才能入得了開封人的口。

他家胡辣湯分優(yōu)質(zhì)牛肉胡辣湯、肉胡辣湯、素胡辣湯幾種，三種湯的濃度不一樣，配料也不一樣，口感上也有區(qū)別，個人推薦優(yōu)質(zhì)牛肉胡辣湯，5元一碗，其他的依次減1元。雖然優(yōu)質(zhì)胡辣湯里面的牛肉并不多，也就三塊，但是還是對得起5塊錢的價格的。胡辣湯顏色較深但透著光澤，十分誘人，入口微辣，咸淡剛好，湯特別稠，慢慢吃會越發(fā)感覺到辣，辣而香。

用他家的水煎包、油條、雞蛋鱉、油餅等搭配胡辣湯吃是最好不過的，不得不說他家的特色水煎包和雞蛋鱉，真的是很多顧客排長隊(duì)等的主角，特別是雞蛋鱉，堪稱一絕，基本上出了開封很難吃得到，而且現(xiàn)在做雞蛋鱉賣的也是少之又少。

雞蛋鱉也叫雞蛋袋，是薄薄的面皮，在油鍋里炸泡后撈出來，戳一個洞，再打雞蛋進(jìn)去復(fù)炸。不僅表面金黃焦脆，里面的雞蛋還是流心的，外皮酥脆，里面軟和鮮，這種碰撞實(shí)在太誘人。

他家的水煎包很便宜，1塊錢能買兩個，葷素都是一樣的價格。煎包雙面焦黃焦黃的，葷餡的是粉絲養(yǎng)肉末的，沒有腥味倒有一股羊油的香味，吃起來很潤，放到胡辣湯里不要太好吃。個人吃包子不愛吃素的，素餡的口味不很清楚，不過感覺去買的很多都是買的葷餡的，估計(jì)跟我一樣“挑食”的人還挺多的。

開封人找吃食很多都找這種幾十年的老店，果真是有道理的，這家店雖然地處老街環(huán)境破舊，但是味道確實(shí)不錯，性價比還出奇的高，不得不贊嘆河南人真心很實(shí)在。

2、河南的胡辣湯最正宗在哪，河南排名第一的胡辣湯

河南的胡辣湯可謂是全國聞名，也是河南具有當(dāng)?shù)靥厣淼男〕裕瑏砗幽蠜]有喝上一碗胡辣湯就等于沒有來過河南

胡辣湯在河南是家家戶戶早上必吃的餐食，每天早上來上一碗熱呼呼的胡辣湯，也成為了當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣。胡辣湯也分出了很多派系，各個地方也研制出了不同的做法和口味，不過還是屬河南的胡辣湯讓人贊不絕口。胡辣湯的辣并不只是用辣椒的意思，主要的配料是胡椒粉，吃起來微微的辛辣，又很暖胃的感覺，不僅是色味鮮美，還很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，深受老百姓的喜愛。尤其是早餐配上包子油條，吃完感覺整個人都醒了，一整天心情也愉悅了起來

遠(yuǎn)近聞名的老店，味道爆贊

在鄭州的這家胡辣湯店算得上是當(dāng)?shù)卣诘膫鹘y(tǒng)鋪?zhàn)觼恚m然在河南大街小巷都有大大小小的胡辣湯，但是一點(diǎn)都不影響這家店的好生意，日日從早上5點(diǎn)，顧客就紛紛來喝湯了。當(dāng)?shù)氐娜艘灿性u判一碗胡辣湯好壞的標(biāo)準(zhǔn)，那就是“久喝不懈”，這家店的胡辣湯就算喝到碗底，也是粘稠的，湯中的配菜肉是大塊的很實(shí)在，加上木耳豆腐粉條，一碗滿滿的料十分的豐富，早上起來吃十分開胃。7塊一碗的胡辣湯，也讓很多外地的小伙伴紛紛前來打卡。

搭配湯的伴侶也很有特色

店內(nèi)的蔥油餅也是非常受歡迎，雖然餅是用油炸的，但是一點(diǎn)都不膩，酥酥脆脆的，上面還有胡椒的顆粒配上黏糊糊的湯一起吃。

水煎包更是一絕，店員一鍋能做出來100個，五分鐘就賣光了，牛肉餡兒會配上大蔥和粉條，吃起來口感鮮美，煎包的皮也是焦焦脆脆的，里面軟軟的，口感很有層次，吃到停不下來。

牛肉盒的幾個也是相當(dāng)?shù)膶?shí)惠，一個大大的肉球裹到面里，再壓扁下鍋，找出來脆脆的，牛肉一點(diǎn)都不失湯汁肉香十分的濃郁，都是現(xiàn)場制作的，比起做好成品來賣，現(xiàn)做現(xiàn)賣能保持食物的新鮮程度，并且口感也十分的好，尤其是新出鍋的水餃包，放久了就不會有焦焦脆脆的感覺，新炸的牛肉盒趁熱的時候也能會好的發(fā)揮出牛肉的香味

這家店的環(huán)境很干凈衛(wèi)生，做的食材顧客都是可以看得到的，喜歡胡辣湯的小伙伴們可以試試看，不能吃辣的小伙伴也可以選擇水煎包牛肉盒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味

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