關于【如何做清蒸黃魚竅門】，今天涌涌小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、如何做清蒸黃魚竅門：漁民大哥教你正宗“黃魚蒸法”，做法簡單，一看就會，潔白無腥味

作為海鮮中的佼佼者，黃魚因其鮮美的口感和豐富的營養成分而備受喜愛。今天，我將和大家分享一道正宗的“黃魚蒸法”，無論是初學者還是廚藝高手都能輕松掌握。這種蒸法簡單易行，能夠保持黃魚的鮮嫩和原汁原味，讓你品嘗到潔白無腥味的美味。

首先，我們需要準備以下材料：

接下來，讓我們一起來學習制作步驟：

第一步：準備黃魚 將黃魚清洗干凈，去鱗去內臟，并用刀在魚身兩側劃幾刀，這樣可以讓魚肉更容易入味。

第二步：準備蒸鍋 在蒸鍋中放入適量的姜片和蔥段，加入適量的水，將水燒開。姜片和蔥段的香味能夠中和魚的腥味，提升整體的口感。

第三步：蒸魚 將準備好的黃魚放在蒸架上，撒上一湯匙料酒并均勻涂抹在魚身上，這樣可以去腥提味。然后輕輕撒上適量的食鹽，調整味道。

第四步：開始蒸 將蒸架放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸10-12分鐘，或者直到魚熟透。時間不宜過長，以免魚肉過熟而失去口感。

第五步：裝盤 蒸好后，將蒸鍋取出，將姜片和蔥段從魚身上取出。然后，在炒鍋中加熱適量的食用油，將熱油均勻倒在蒸好的黃魚上，使魚身更加光滑，增添香氣。

第六步：出鍋 最后，撒上一些蔥花作為裝飾，即可將黃魚蒸品端上桌面。魚肉潔白鮮亮，沒有腥味，口感鮮嫩細膩，令人食欲大增。

這道“黃魚蒸法”的制作簡單易行，即使是廚藝初學者也能輕松掌握。而且，蒸魚可以最大程度地保留魚肉的營養成分，非常適合追求健康飲食的人群。

除了可以搭配米飯食用，你還可以根據個人喜好加入一些蔬菜，如豆腐、木耳等，來豐富口感和營養。此外，你也可以根據自己的口味，加入一些特色的調料和醬料，使蒸魚更加美味。

總之，這種正宗的“黃魚蒸法”簡單易行，一看就會。不僅能夠保持黃魚的鮮嫩和原汁原味，還能夠消除魚的腥味，讓你在享受美味的同時也能保持健康。快去嘗試一下吧，相信你會愛上這道美味的蒸魚！

今天的分享就到此，您的“一評、一贊”便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除！

2、如何做清蒸黃魚竅門，大廚教你家常蒸黃魚

在黃魚的吃法中，一般都是紅燒或者油炸，這兩種吃多了有點膩，今天咱們就用最簡單的清蒸吃法，口感更鮮嫩，味道更鮮美。

蒸黃魚一定要處理好腥味，所以不能是直接上鍋蒸，需要腌制去腥，接下來我們看一下具體做法。

1.首先把黃魚刮去魚鱗，用刀剖開魚肚，去除內臟和魚鰓然后用清水沖洗干凈。

緊摁著魚身， 每隔兩厘米斜著劃上一刀方便后期烹熟入味。

把處理好的黃魚放入盆中腌制一下

倒入料酒10克去腥、生姜切成姜片、大蔥從中間破成兩半和黃魚放在一起去腥增香，再加入胡椒粉2克，把料汁均勻涂抹在魚身上腌制10分鐘。

腌制的時間準備一些輔料

大蒜先切成片再剁成蒜末、小蔥切成蔥段、生姜切成細絲、紅椒一片切成紅椒絲，全部放在同一個盆中，加入清水泡上防止水分流失。

2.食材全部準備好以后，炒一下料汁

鍋內燒油，放入蒜末煸炒，把蒜末炒黃煸炒出蒜香味以后，放入青剁椒20克繼續煸炒，把里面的水分炒干。

再倒入料酒10克、生抽4克提一下鮮味，加入半勺清水后開始調味，加入胡椒粉2克、雞粉2克、食鹽2克，把調料攪勻后關火。

3.把腌好的黃魚取出來放入盤中，均勻澆上炒好的料汁就能開始蒸制了。

鍋內燒水放上篦子，大火燒開以后把黃魚放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸八分鐘。

八分鐘以后，取出蒸好的黃魚，放上蔥姜絲和青紅椒絲美味即成！

本文關鍵詞：清蒸黃魚的家常做法大全家常，清蒸清黃魚怎么做好吃，如何做清蒸黃魚竅門視頻，清蒸黃魚的制作方法，如何做清蒸黃魚竅門圖片。這就是關于《如何做清蒸黃魚竅門，漁民大哥教你正宗“黃魚蒸法”》的所有內容，希望對您能有所幫助！更多的知識請繼續關注《犇涌向乾》百科知識網站：！